第21回国際味覚嗅覚の分子神経機構(ISMNTOP XXI) イベントに参加

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3月1日~3月2日に開催される「第21回国際味覚嗅覚の分子神経機構(ISMNTOP XXI)」に参加します。

香りの再現に重要な、分析。この辺りも日進月歩で仕組みが進化していきます。

センツフェスは常に情報の収集と発信を続けております。

ポスター発表タイトル:Baby’s head volatile analysis with GCxGC-MS and sensory evaluation study

(和訳)2次元ガスクロマトグラフィー 質量分析器による赤ちゃんの頭部揮発性物質分析と官能評価試験
発表者:尾﨑まみこ(9名の共著)

●第21回国際味覚嗅覚の分子神経機構(ISMNTOP XXI) の詳細

URL:https://www.okayama-u.ac.jp/user/oralphys/ISMNTOP/ISMNTOP.html

開催場所:岡山大学


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